Badianier de chine

Nom scientifique Illicium verum Familles Magnoliaceae Usage Le fruit (anis étoile) est utilisé dans les digestions difficiles Éléments caractéristiques Fruit composé (le plus souvent) de 8 follicules en étoiles, présence fréquente de graines ovales brun brillant, odeur anisée caractéristique.

Aubépine

Nom scientifique Crataegus Laevigata Famille Rosaceae Usage La sommité fleurie est utilisée dans les palpitations et les insomnies légères Éléments caractéristiques Petite fleurs blanches épanouies ou en boutons, feuilles lobées a dents rondes

Artichaut

Nom scientifique Cynara scolymus Famille Asteraceae Usage La feuille est utilisée dans les troubles hépato-biliaires, elle augmente la sécrétion de la bile. Éléments caractéristiques Feuilles vert gris, face inférieure blanche et très velue (poils), grosses nervures fibreuses et molles.

Arnica

Nom scientifique Arnica montana Famille Asteraceae Usage Le capitule fleural est utilisé dans le traitement des ecchymoses Éléments caractéristiques Fleurs ligulées jaune orangé, fruit sec (akéne) avec bouquet de soies, bractée marron rigide

Armoise commune

Nom scientifique Arthemisia vulgaris Famille Asteraceae Usage La feuille est utilisée dans les règles douloureuses Éléments caractéristiques Feuilles a face supérieur vert foncé, face inférieur presque blanche, morceau de feuilles en paquets.

Anis vert – Le fruit

Nom scientifique Pimpinella anisum Famille Apiaceae Usage le fruit est utilisé dans les digestions difficiles Éléments caractéristiques petit fruit sec (akène) piriformes, pédoncule fin, présence de côtes saillantes et duveteuses, odeur anisée  

Angelique – Les racines

Nom scientifique Angelica archangelica Famille Apiaceae Usage la racine est utilisé dans les digestions difficiles Éléments caractéristiques Racine brune et ridée a l’extérieur, crème si coupée menue, non fibreuse, dure, odeur caractéristique.

Angelique – le Fruit

Nom scientifique Angelica archangelica Famille Apiaceae Usage le fruit est utilisé dans les digestions difficiles Éléments caractéristiques petit fruit sec (akène) blanchâtre, plat souvent divisé en 2, présence de 3 cotés apparentes sur chaque moitié du fruit, odeur caractéristique après écrasement.

Épices & Aromates, Effets biologiques

Les épices et les aromates ont la particularité d’avoir des effets sur les systèmes biologiques, en particulier sur le système immunitaire, cardiovasculaire et digestif. On distingue en générale, trois (03) principaux effets biologiques que procure les épices et les aromates : Anti-inflammatoire Anti-microbien Anti-cancéreux

Camomille

Nom scientifique / Anthemis nobilis, Matricaria recutita Autre nom / Camomille romaine, Camomille allemande Famille / Astéracées. Description et caractéristiques La Camomille est une plante vivace rustique à croissance lente, originaire d’Europe, son nom vient du grec “kharaimelon” (pomme de la terre), car elle pousse prés du sol (khamai) et que le parfum de ses fleurs […]

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